mercredi 9 mai 2007
Panier de la semaine
Comme chaque mercredi,
voici le panier des "Jardins de Cocagne"
de Thaon-les-Vosges.
Cette semaine, notre panier est composé de :
- un filet de pommes de terre
- des carottes
- une salade
- un sac d'épinard
- 4 échalottes
- une botte de poireau
- une botte de roquette
- quelques navets
- un chou
On s'aperçoit vite que le temps est très pluvieux parce que les épinards sont très riches en terre...
La salade, elle, est riche en pucerons...
Tout ce qu'il faut pour faire une bonne soupe...Non????
Pour le panier de transport des légumes, j'ai une pensée pour Marie-Laure.
La recette de la semaine, super, car toute simple ...
Flan aux épinards
ingrédients pour 4 personnes:
- 500g d'épinards
- 25cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- sel, poivre et noix de muscade
Laver les épinards (là, y'a du boulot) et les faire fondre dans un peu de beurre. Les mixer pour les réduire en purée, ajouter les oeufs et la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
Mettre la préparation dans des ramequins individuels et cuire au bain-marie 10 min au four à 180°C.
Pour information
Un atelier sur les extraits de plante (consoude, ortie et prêle) pour soigner son jardin aura lieu le 12 mai à 9h00 aux Jardins de Cocagne de Thaon les Vosges. Inscription obligatoire.
Commentaires
Super recette de flan. Je la garde car elle va me dépanner les soirs un peu speed.
Et il faut vraiment que je trouve un système de panier près de chez moi.
super sympa le cabas !! comme dis si bien requia , il faut que je trouve ce système de panier chez moi !
Tes légumes sont très beaux, dommage que près de chez moi il n'existe pas ce système de panier.
ho oui alors, il est très beau ton cabas :) ! Et qu'est ec que tu vas nous concocter avec tous ces bons produits ?!!!
J'ai entendu justement ce midi une collègue de boulot qui parlait de ces paniers!! C'est très sympa comme idée!
Mince, je n'aime pas les épinards (en fait, je suis très difficile)
Quant aux pdt, excuse-moi de te faire envie mais je viens d'acheter mes premières primeurs de l'île de Noirmoutier.Elles ne sont pas aussi bonnes qu'il y a quelques années, mais tout de même ,c'est pas mal.
Pour la soupe, je suis partante. c'est à quelle heure ???
Moi je viendrai bien pour cet atelier mais je crois que ça fait un peu loin ...
En revanche pour ta roquette voilà une idée recette que j'ai testé la semaine dernière avec le fils de gabilou, tu trouveras son blog dans mes favoris.
Adresse pour la recette :
http://lacuisinededali.canalblog.com/archives/2007/05/02/index.html
une soupe??? vous plaisantez??? ces beaux navets, mais il faut me les faire caraméliser, tous jeunots qu'ils sont et plein de saveurs, trop dommage de les noyer à l'eau!! bon, je dis ça parce que je les aime de passion folle ceux là... enfin, j'en profite pour te dire, plus sérieusement, Olivier que ton message m'est allé droit au coeur.. vrai de vrai! et il n'y a pas de question de fierté, d'honneur ou quoi que ce soit, mais que de partage et tu le sais! alors j'espère juste que ces commentaires ne sont que le début de ce partage! encore un grand merci, ménager de plus de cinquante ans ;-)!
Ohhh les beaux légumes de saison,j'attend la recette de la soupe!
J'aime beaucoup ta recette de flan aux épinards,simple ,rapide et bonne
Je découvre ce blog avec plaisir et adore également la pratique des paniers.
quelle bonne idée ce flan! rapide en plus, je note ;-)
Bonjour,
Pourriez vous me donner des renseignements sur le prix du panier de la semaine, pour une personne seule.
Suzanne VANCON, conseil général des Vosges,
mail : svancon@cg88.fr
Chez moi : 26 rue du centre, résidence Debussy
CHAVELOT 88150
mail : suzanne.vancon@wanadoo.fr
Je vous en remercie à l'avance.
Suzanne VANCON
merci pour vos recettes
sympa vos recettes j'ai moi même un jardin et je recherche des recettes d'entant avec des légumes tel que le potiron ou les blettes
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