je cuisine, tu blogues

Prendre du plaisir à lire, écrire et manger.

jeudi 11 octobre 2007

Boudin noir, petits carrés de polenta courge

Aujourd'hui, journée des enfants... je prends le temps de faire une recette très automnale...d'ailleurs, il pleut, il faut donc en profiter pour se remettre aux fourneaux....Mon boucher me propose du boudin noir... C'est là que l'on voit que c'est l'automne, période propice pour tuer le cochon (réserves d'hiver) et donc pour faire le boudin noir... Quand il a du boudin, nous n'hésitons jamais... c'est un pur régal...associé toujours à une bonne compote de pommes au curry ou aux épices.... Il faut changer... Les maraîchers du... [Lire la suite]
Posté par oliviercatherine à 22:11 - Commentaires [26] - Permalien [#]