je cuisine, tu blogues

Prendre du plaisir à lire, écrire et manger.

samedi 29 décembre 2007

foie gras aux mirabelles

Lendemain de fêtes Ouverture du réfrigérateur.... Que reste-il de nos agapes ????? Un foie gras de canard cru... L'avantage est qu'en ce moment pour trouver une recette de foie gras il n'y a rien de plus facile puisque bon nombre de blogs culinaires nous en propose... Je n'ai que l'embarras du choix... Ce foie gras provient de la ferme de Chèvreroche à VAGNEY (Vosges), j'ai tenu à rester en Lorraine... j'avais donc le choix entre les bluets et les mirabelles... J'ai  trouvé une recette sur ce site ...... [Lire la suite]
Posté par oliviercatherine à 10:08 - Commentaires [20] - Permalien [#]

mercredi 26 décembre 2007

Pâtes au gravlax

Lendemain de fêtes... Il fallait bien un jour ou l'autre reproposer quelques recettes... La blogosphère culinaire en ayant été excessivement riche ces derniers temps, j'ai passé plus de temps à visiter les différents blogs plutôt que de penser au mien... Et j'ai bien eu raison...c'était un régal...Un grand merci à vous tous et toutes pour ces recettes de fêtes... Aujourd'hui, lendemain de Noël, je pense plus à éliminer les légers capitons apparus ces jours-ci. Entre piscine et cuisine de récupération...Restons simple...Je... [Lire la suite]
Posté par oliviercatherine à 16:47 - Commentaires [25] - Permalien [#]
lundi 3 décembre 2007

Croustillants de Saint-Nicolas

Quand on habite à Epinal en Lorraine, la Saint-Nicolas fait partie des "incontournables"...Festivités... toute l'après-midi... La légende de Saint-Nicolas puis défilé de Saint-Nicolas dans les rues de la ville suivi par le Père Fouettard...Pour une fois je ferai honneur à Saint-Nicolas... Pour l'occasion Catherine, Lorraine de naissance, grande adepte du pain d'épice de Saint-Nicolas m'a confectionné une petite compotée aux agrumes et épices d'un moelleux assez divin et de saveurs étonnantes... je... [Lire la suite]
Posté par oliviercatherine à 09:52 - Commentaires [32] - Permalien [#]