je cuisine, tu blogues

Prendre du plaisir à lire, écrire et manger.

mercredi 20 février 2008

Duo de filet mignon aux 6 légumes...

Filet mignon... Filet mignon fumé... Carottes... Haricots plats... Poireaux... Choux de Bruxelles... Radis noirs... Lentilles... Cette semaine (dernière pour être plus exact), notre boucher nous a mis l'eau à la bouche avec un superbe filet mignon fumé... La viande fumée est très importante dans la cuisine vosgienne et alsacienne... Le filet mignon fumé pourrait être comparé à du "bacon"... Rien de mieux que de l'associer à son équivalent "non fumé" et beaucoup plus courant... Pour ainsi en apprécier toute... [Lire la suite]
Posté par oliviercatherine à 18:35 - Commentaires [38] - Permalien [#]