je cuisine, tu blogues

Prendre du plaisir à lire, écrire et manger.

samedi 5 mai 2007

Citron vert

Journée citron vert J'avais une envie de citron vert... Granité au citron vert pour tout le monde(à réaliser la veille ou l'avant veille, ce qui fera plaisir à Mercotte) ingrédients : - 150g d'eau- 75g de sucre semoule- 1 gousse de vanille- 250g de jus de citron vert- zeste de citron vert Dans une casserole réaliser un sirop avec l'eau, le sucre; la gousse de vanille et le zeste. Laisser refroidir puis incorporer le jus de citron vert. Mettre au congélateur. Pour faire plus chic et pour ressembler à ce que propose... [Lire la suite]
Posté par oliviercatherine à 20:35 - - Commentaires [16] - Permalien [#]

mercredi 4 avril 2007

desserts

Un dessert en 4 - Salade de fruits et gelée de fruits rouges au Maury- Financiers aux Carambars façon les notes bleues d'une gourmande- Macarons au Zan mentholé presque comme Mercotte- Millefeuille aux pommes et caramel au beurre salé sur une idée de Mercotte Gélée de fruits rouges au Maury pour 4 verres- 150g de fruits rouges congelés- 120g d'eau- 100g de Maury- 50g de sucre- 4 feuilles de gélatine Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.Décongeler les fruits rouges au bain-marie, en extraire le jus (80g)... [Lire la suite]
Posté par oliviercatherine à 09:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
samedi 10 mars 2007

On a tous le droit...

On a tous le droit à la...cuisine de Christophe Felder!!!! Vendredi soir après une rude journée de labeur, éreinté, j'aperçois à ma fenêtre 2 camionnettes qui me donne une idée de fête, pouet!! pouet!! (c'est pour la rîme, mais ce n'est pas terrible) Si certains ont droit à la performance, j'ai le droit de réaliser une recette de Christophe Felder. Mes collègues seront ravis et j'aurai pris du plaisir. Sans hésiter, je me plonge dans "les leçons de pâtisserie de Christophe Felder" sur le chocolat, dont je viens de... [Lire la suite]
Posté par oliviercatherine à 07:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]