je cuisine, tu blogues

Prendre du plaisir à lire, écrire et manger.

jeudi 2 août 2007

Paniers et mirabelles

Cette trêve estivale permet de faire un peu de maintenance du matériel... Changement d'ordi pour l'un, passage sous Windows vista pour l'autre... Donc plantage du matériel... Démolite en vacances... Il m'a fallu alors prendre langue avec un réparateur/moqueur et incompétent...Puis heureusement avec un réparateur compétent et compréhensif... 15 jours en attente, en recherche, mais pas en cuisine... Reprise de contact... Re-bonjour à tous... Les vacances ont été bonnes ???        ... [Lire la suite]
Posté par oliviercatherine à 17:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

mercredi 18 juillet 2007

Les légumes de la semaine

La surprise du mercredi Le panier des jardins de Cocagne Cette semaine - concombres- courgettes- aubergine- carottes- fenouils- salades Que des légumes "fraîcheur" Nous profitons Catherine et moi du soleil pour rejoindre Domie de "Cahier Gourmand" qui vadrouille avec son mari ,en vélo, dans les Vosges. Ce soir escale à Gérardmer...
Posté par oliviercatherine à 15:45 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
jeudi 5 juillet 2007

cuisine de blettes des jardins

Panier du mercredi récupéré le jeudi... Cette semaine les blettes sont à l'honneur (enfin)... Dans le panier de cette semaine :- une botte de carottes tricolores- 2 concombres (cornichons)- 2 aubergines- une belle botte de Blettes- Un sachet de petits pois- un bouquet de ciboulette- 2 oignons jaunes- 2 oignons rouges- une salade- 1 haricot vert ??? La proposition culinaire des jardins était "blettes au thon"...N'ayant pas de thon, j'ai donc fait simple... cuisine de blettes des jardins- La botte de blettes- les 2... [Lire la suite]
Posté par oliviercatherine à 14:14 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
mercredi 13 juin 2007

Jardins de Cocagne

Aujourd'hui, j'ai récupéré mon panier assez tard, c'est pour celà qu'il arrive seulement, et pour la recette, il faudra attendre, malheureusement quelques jours... Sinon, nos jardins nous proposent cette semaine : de la salade, des carottes nouvelles, un chou-rave, des petits -pois croquants, des oignons, une belle botte de radis et de la ciboulette... Merci à ma collègue Michèle d'avoir pris soin de mon panier toute cette journée....Les salades et autres légumes étaient très contents de leur journée...
Posté par oliviercatherine à 21:24 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
mercredi 6 juin 2007

carottes braisées au cumin

Beau soleil...Ce matin...Beau panier... Cette semaine les Jardins de Cocagne vosgiens nous ont mis dans notre panier hebdomadaire - 2 salades- un bouquet de carottes nouvelles- 3 oignons- une tête d'ail nouveau- un chou rave- une botte de radis- un sachet de pois gourmands- une barquette de fraiseset spécialement pour Estèbe- un sachet de petits pois à écosser. La recette de la semaine :Carottes braisées au cuminingrédients pour 4 personnes- 1 botte de carottes nouvelles- 1 gousse d'ail pressée- 1/2cc de cumin- 2cc de sucre-... [Lire la suite]
Posté par oliviercatherine à 11:32 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
jeudi 31 mai 2007

Légumes du mercredi

Le panier est arrivé... cette semaine les jardins de Cocagne nous propose : - 2 salades- des carottes multicolores- de la rhubarbe- des pois mange-tout- des fraises- oignons, échalotte- un celeri- des épinards- un bouquet de ciboulette - un panais (pour les paniers découvertes) Pour la recette de la semaine, c'est une spéciale réquia, je vous la proposerai avant la fin de la semaine, il me manquait quelques ingrédients... Bonne journée à tous...
Posté par oliviercatherine à 13:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

mercredi 23 mai 2007

C'est chou rave !!!

J'aime le mercredi............................... Le mercredi fait partie de mes journées préférées de la semaine, parce que j'ai la chance, ce divin jour, de pouvoir travailler comme je l'entends, sans contrainte. Et ça...ça vaut tout l'or du monde... Puis le mercredi, c'est le jour surprise pour le panier de légumes "des jardins de cocagne"... Alors, cette semaine :- 2 salades (feuille de chêne et autre)- des carottes- un céleri (panier traditionnel)- une botte de radis- une botte de rhubarbe- des fraises- une... [Lire la suite]
Posté par oliviercatherine à 13:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
mercredi 16 mai 2007

Panier de légumes

La surprise du mercredi. Les légumes du panier vosgien Cette semaine nous avons trouvé dans notre panier/- un sachet de pleurottes- une grosse salade- de la rhubarbe- des petits navets- quelques carottes- un grand sachet d'épinard- une botte de radis (panier traditionnel)- un chou rave (panier découverte) Ce chou rave est un légume en conversion. Ce qui correspond à une phase de transition entre l'agriculture conventionnelle et l'agriculture biologique. La recette de la semaine en cours de réalisation Gâteau soleil à... [Lire la suite]
Posté par oliviercatherine à 15:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mercredi 9 mai 2007

Panier de la semaine

Comme chaque mercredi, voici le panier des "Jardins de Cocagne" de Thaon-les-Vosges. Cette semaine, notre panier est composé de :- un filet de pommes de terre- des carottes- une salade- un sac d'épinard- 4 échalottes- une botte de poireau- une botte de roquette- quelques navets- un chou On s'aperçoit vite que le temps est très pluvieux parce que les épinards sont très riches en terre...La salade, elle, est riche en pucerons... Tout ce qu'il faut pour faire une bonne soupe...Non???? Pour le panier de... [Lire la suite]
Posté par oliviercatherine à 11:54 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
mercredi 2 mai 2007

Panier de légumes

Les "Jardins de Cocagne" nous proposent cette semaine dans nos paniers : - une botte de radis- une botte de navets- des carottes- une salade- un bouquet de pourpier- un bouquet de persil- une botte d'oignons blancs- une belle botte de poireaux C'est un beau panier bien printanier, surtout quand on découvre la recette de la semaine : Navarin d'agneau printanier ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'agneau (épaule ou collet), 1 oignon, 4 ou 5 carottes, 1 botte d'oignons nouveaux, 1 botte de navets, 4 ou 5... [Lire la suite]
Posté par oliviercatherine à 16:34 - - Commentaires [6] - Permalien [#]