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je cuisine, tu blogues

14 mai 2007

Un chocolat chaud devenu froid

Un chocolat chaud devenu froid
le fameux chocolat blanc chaud de Canelle et Chocolat devenu grace à Cléa un dessert fabuleux... Gelée de chocolat blanc à la cardamome Emilie de Cannelle et Chocolat nous a proposé un duo de chocolat chaud assez exceptionnel... Comme il pleut et qu'il...
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11 mai 2007

Macarons

Macarons
à la recherche des macarons Macaron citron anisé Depuis presque un mois, je n'avais pas cherché les macarons. Et ce matin, à peine réveillé, il y avait de quoi se poser quelques questions...Voici où j'ai découvert un macaron...Endroit peu propice à ce...
9 mai 2007

Panier de la semaine

Panier de la semaine
Comme chaque mercredi, voici le panier des "Jardins de Cocagne" de Thaon-les-Vosges. Cette semaine, notre panier est composé de : - un filet de pommes de terre - des carottes- une salade- un sac d'épinard- 4 échalottes- une botte de poireau- une botte...
6 mai 2007

Soupe à la grimace

Soupe à la grimace
Appétit coupé, il fallait trouver une douceur pour se remonter le moral... Me souvenant de quelques bonnes soirées des années 80, je me suis replongé dans un magazine malheureusement disparu "les épicuriennes" ce qui me rappelait les fameuses "éditions...
5 mai 2007

Citron vert

Citron vert
Journée citron vert J'avais une envie de citron vert... Granité au citron vert pour tout le monde (à réaliser la veille ou l'avant veille, ce qui fera plaisir à Mercotte) ingrédients : - 150g d'eau- 75g de sucre semoule- 1 gousse de vanille- 250g de jus...
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5 mai 2007

Questionnaire

A mon tour de m'y coller. Merci Emilie d'avoir pensé à moi En rouge ce que j'ai fait .... 01.Payer votre tournée dans un bar (facile) 02. Nager avec des dauphins dans l’océan (pourquoi pas) 03.Escalader une montagne (en randonnée...) 04. Conduire une...
2 mai 2007

Panier de légumes

Panier de légumes
Les "Jardins de Cocagne" nous proposent cette semaine dans nos paniers : - une botte de radis - une botte de navets- des carottes- une salade- un bouquet de pourpier- un bouquet de persil- une botte d'oignons blancs- une belle botte de poireaux C'est...
1 mai 2007

Fête du travail

Fête du travail
Ragoût d'oignons, mousse de lard et pommes de terre croustillantes à l'hysope. C'est promis aujourd'hui, je ne travaille pas et je me consacre uniquement aux loisirs.J'ai commencé par un peu de cuisine ce matin, cet après midi nous avons fait une bonne...
27 avril 2007

Fanes pour fanes

Fanes pour fanes
Après avoir essayer les fanes de radis, il ne me restait que : les fanes de navet J'ai opté pour un velouté glacé de fanes de navet... Une merveille...Aucun regret... Bien au contraire... Pour réaliser ce velouté glacé, il vous suffit de - fanes de navets...
25 avril 2007

Pleurottes, fanes de radis, rognons d'agneau

Pleurottes, fanes de radis, rognons d'agneau
Ragoût de pleurottes aux fanes de radis et fricassée de rognons d'agneau. Il y a une quinzaine de jours, j'avais congelé le reste des pleurottes du panier des jardins et j'avais aussi congelé quelques rognons d'agneau que mon boucher avait en excès pour...
25 avril 2007

Le panier du mercredi

Le panier du mercredi
Le voilà arrivé, notre panier du mercredi... Beaucoup de verdure cette semaine, c'est le printemps ... - une botte de radis- une botte de navets nouveaux- un sachet d'épinards- un sachet de mesclun- une botte de pourpier- quelques carottes- une botte...
23 avril 2007

Muffins fondants

Muffins fondants
Les muffins fondants au fromage Voici un bon moment déjà, que je rêve de muffins qui fondent quand on les met dans la bouche... Avec la recette d' Emilie , j'avais déjà mis des pruneaux et c'était géant... Mais j'ai eu envie de douceurs salées et lactées......
18 avril 2007

Mercredi

Mercredi
C'est mercredi...ouaisssssss... c'est panier!!!!!! Cette semaine, les jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges nous proposent : - des carottes- des poireaux- une botte d'oignons- une botte de radis- une botte de navets- 2 sachets d'épinards- du mesclun-...
15 avril 2007

assiette du célibataire

assiette du célibataire
Une soirée de célibataire, j'ai de la chance, cela fait très longtemps que ça ne m'était pas arrivé. Ma "Chère et tendre" partie en Andalousie avec une copine, moi en partance pour une tournée orchestrale, me voilà quelques soirs seul à la maison, personne...
12 avril 2007

Tournée

Tournée
Je vous abandonne quelques jours... Je pars "en tournée" avec l'Orchestre de Chambre d'Epinal jusqu'à dimanche. Nous allons jouer ce soir à Bozel (73) demain vendredi à Privas (07) samedi soir à Les Viviers (07)
11 avril 2007

Panier du mercredi

Panier du mercredi
Dans notre panier du jour, il y a : - des carottes- 4 poireaux- une botte de radis- 1kg de pommes de terre (pour les gnocchis de " beau à la louche ") - un céleri- quelques échalottes- un mesclun (Misome-Mizuma-Mibuna-Kale rouge et Red Russian) - un sachet...
11 avril 2007

Osons

Osons
Osons revisiter une recette de "chefs" prise dans le magazine "Thuriès" de ce mois-ci. Blancs de volaille au jus d'agrumes ingrédients pour 4 personnes - 4 blancs de poulet- branches de thym - 25g de gingembre émincé- huile de graines de sésame grillé...
10 avril 2007

Rêve d'enfance

Rêve d'enfance
Mercotte m'a fait parvenir ce "jeu" : envoyer une photo de soi "pitchoune" et donner son rêve d'enfance en moins de 57 caractères... ça peut paraître simple, mais au fait quel était mon rêve d'enfance??? Je faisais de la danse et du foot (normal j'suis...
9 avril 2007

Entrées printanières

Entrées printanières
4 veloutés pour 2 formes Velouté de betteraves-Milk-shake de petits poisgelée de concombre-gelée de tomates Velouté de betteraves : - 2 betteraves crues- 20 cl de vin rouge- 10 cl d'eau- le jus d'une orange- 1 cc de sucre semoule- sel, poivre, huile d'olive,...
8 avril 2007

Joyeuses Pâques

Joyeuses Pâques
Ce matin dés potronminet, me voilà parti à la recherche du macaron de Pâques... Je l'ai trouvé, il est là ....... Joyeuses Pâques à tous!!!!!
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