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29 octobre 2007

Vacances d'automne

J'ai la chance de pouvoir prendre quelques jours de vacances... Alors...j'en profite... Direction Bandol... à très bientôt...

Posté par oliviercatherine à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2007

Verrines aux trois légumes d'automne

En ce moment dans les paniers des jardins, c'est principalement chou fleur et épinards... Il me restait un morceau de courge (butternut)... j'ai voulu faire un drapeau italien dans une verrine pour Mamina mais... Bon...Ben... on se rapproche de la Roumanie...

Posté par oliviercatherine à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2007

Chou fleur violet apéritif

Après le Ruggiérisme du billet précédent (c'est Catherine qui vient à l'instant de me le crier depuis son bureau...)... j'en reviens à une vrai recette, testée, goûtée, appréciée, puis photographiée.... Je suis toujours dans ma semaine chou fleur violet...

Posté par oliviercatherine à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2007

Honneur du Thinking Bloggeur Award

Que d'honneur d'être récompensé par deux bloggeuses que j'admire, qui me fascinent et me passionnent.Surtout que l'une comme l'autre nous offrent deux mondes de la cuisine.... Chantal et Mamina... J'ai du mal à exprimer ce que je peux ressentir comme...

Posté par oliviercatherine à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2007

Quatuor de choux fleurs, marmelade de chorizo

Pour un misicien d'orchestre à cordes, "quatuor" était de rigueur... Les jardins de Cocagne m'ont proposé, cette semaine, de travailler différents choux fleurs... (aidé des commentaires sur l'orchestre d'Olivier Bellamy dans un "évènement du jeudi" de...

Posté par oliviercatherine à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2007

Barre croustillante de Butternut

En feuilletant le dernier Thuries, je suis tombé complètement sous le charme des recettes de Didier Elena... J'aime son côté cartésien, son jeu simple et sobre avec les produits utilisés...J'ai donc opté en premier essai avec la barre croustillante aux...

Posté par oliviercatherine à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2007

Boudin noir, petits carrés de polenta courge

Aujourd'hui, journée des enfants... je prends le temps de faire une recette très automnale...d'ailleurs, il pleut, il faut donc en profiter pour se remettre aux fourneaux....Mon boucher me propose du boudin noir... C'est là que l'on voit que c'est l'automne,...

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9 octobre 2007

Manque de temps

N'ayant que trop peu de temps en ce moment à consacrer à la cuisine, me voilà à vous proposer grace à "démolite" quelques photos de Wesserling..... à très bientôt.... Quel dommage que ça ne fonctionne pas!!!! je vais essayer d'y remédier... Pour l'instant,...

Posté par oliviercatherine à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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