Beignets de brimbelles

Semaine myrtilles-framboises de Catherine...

Grande spécialité vosgienne et alsacienne les beignets de brimbelles sont incontournables...Quand vous avez la chance de capter quelques conversations entre jeunes et moins jeunes...Le grand rendez-vous du moment c'est ...le ramassage de ses fameuses brimbelles...

On y va en famille...

                   avec sa belle...

                                  avec les copains...

et les citadins, comme nous, vont les acheter sur le marché !!!

les ingrédients :

- 4 oeufs
- 300g de farine
- 40 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 300g de brimbelles

Tout mélanger et cuire dans l'huile à la poêle.

N'oubliez pas la tranche de citron pour vous nettoyer les dents après dégustation...

Comments

[tifredoo]

pour info les brimbelles sont les meilleures myrtilles du monde ! celles des Vosges !! (mais c'est la même chose...) ;-)

[THIERRY]

Moi je connais bien les myrtilles de la haute Ardèche avec lesquelles je n'ai jamais fait de tels beignets que d'ailleurs m'ont l'air fameux.
Quant au coup du citron je ne lui connaissais pas cet usage. Merci pour toutes ces infos.

[marie-pierre]

Dommage, je n'ais plus de cassis sinon j'aurais bien tenter avec!

[Flo]

Mmmh j'en veux j'en veux j'en veux !!!

[loukoum°°°]

tiens je ne connaissais pas du tout ça...