Articles populaires – je cuisine, tu blogues

14 mai 2007

Un chocolat chaud devenu froid

le fameux chocolat blanc chaud de Canelle et Chocolat devenu grace à Cléa un dessert fabuleux... Gelée de chocolat blanc à la cardamome Emilie de Cannelle et Chocolat nous a proposé un duo de chocolat chaud assez exceptionnel... Comme il pleut et qu'il...

Posté par oliviercatherine à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2007

Votons Mercotte

Mercottiens, Mercottiennes, Chambériens, Chambériennes, Anneciens, Anneciennes, haut et bas Savoyards et savoyardes , peuples des régions et massifs circumvoisins Instaurons la république des macarons et autres douceurs Mercotte Présidente, Mercotte Présidente,...

Posté par oliviercatherine à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2007

Régime

Après 15 jours d'excès culinaires à base de chocolat, crème fraîche non allégée et sucre, il est temps de se mettre au régime . Pour le repas de midi : une choucroute ??? étonnant non??Mais une choucroute nature, bio, originaire du panier des "jardins...

Posté par oliviercatherine à 01:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2007

Panier de légumes

Les "Jardins de Cocagne" nous proposent cette semaine dans nos paniers : - une botte de radis - une botte de navets- des carottes- une salade- un bouquet de pourpier- un bouquet de persil- une botte d'oignons blancs- une belle botte de poireaux C'est...

Posté par oliviercatherine à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2007

Douceur toute rose

Pour participer à l'aventure insufflée par Réquia pour sophie, il est important que nous les hommes de la blogosphère participions à cette aventure . Nombre d'entre eux ont déjà répondu à cet appel. Mais pour ma part, je n'y avais pas encore participé......

Posté par oliviercatherine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2007

Brimbelles ou myrtilles

Macarons ganache myrtilles infusée de romarin La lecture du billet de Claude-Olivier, ce matin, m'a incité à faire un petit tour de marché (j'habite à 500m de ce marché, mais je n'y vais pas à chaque fois)... Le marché d'Epinal vient d'être réhabilité...C'est...

Posté par oliviercatherine à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2007

Millefeuille de légumes confits

Petit plaisir simple d'un dimanche soir... Vu dans le magazine Thuriés n°188 d'avril 2007 (une véritable mine)... Millefeuille de légumes confits ingrédients pour 2 personnes - deux tomates- une aubergine- une courgette- huile d'olive- sel- basilic- thym-...

Posté par oliviercatherine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2007

les gnocchis de potiron des jardins de Cocagne

Voila un certain temps que je ne vous avais pas proposé mon panier hebdomadaire des jardins de Cocagne Vosgiens... Puisque pas plus tard que samedi, on me l'a réclamé, je ne peux pas faire autrement et j'en suis ravi... Dans le panier cette semaine :...

Posté par oliviercatherine à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2007

Mercotte addictés

Sommes nous tous des "mercotte addictés" ???? Après Castellane voici Bassens avec bientôt la statue de la grande Mandarome. Tu t'es vu avec tes allumettes dans la bouche pour faire comme Mercotte en épluchant les oignons (je vous fais grâce de la photo...

Posté par oliviercatherine à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2007

Sandwich aubergine

Sandwich club comme chez FAUCHON... Journée TGV-Est avec ma dulcinée...Départ 8h15 de Nancy...Arrivée à Paris 9h45... Passage à la Librairie gourmande (véritable caverne d'Ali-Baba pour passionnés), puis déambulation dans Paris...Tout ce qu'on aime...Pas...

Posté par oliviercatherine à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2007

en attendant macarons

lecture d'une fin d'après midi "leçons de patisserie n°6" les macarons de Christophe Felder. Je viens d'en faire l'acquisition et je trépigne d'impatience . J'ai repéré la leçon 18 "macaron au citron et pastis". C'est surtout pour utiliser la brosse à...

Posté par oliviercatherine à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2007

Entrainement pour les pique-niques

Rillettes pour pique-niques impromptus Bonne idée, avec la neige qui ne cesse de tomber, il faut bien penser un peu à nos pique-niques. Il est de tradition, dés qu'il fait beau, que l'un téléphone à l'autre... et avec l'effet boule de neige, nous nous...

Posté par oliviercatherine à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2007

Les macarons de Pâques

A la recherche des macarons..... D'ici à Pâques, je vais vous proposer mes cachettes à macarons... Où sont-ils? 1er indice : Ils sont roses.... 2ème indice : Ils sont bons.... 3ème indice : Ils sont à la ganache de fruits rouges... ça y est vous les avez...

Posté par oliviercatherine à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2007

On est quel jour ?

MERCREDI et c'est le panier des Jardins Pas de grandes nouveautés cette semaine à part l'arrivée des radis et de la roquette.La recette de cette semaine étant la salade de pissenlits aux lardons je vous la proposerai dés qu'elle sera faite.En attendant,...

Posté par oliviercatherine à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2007

Jardins de Cocagne

Tant attendu, le voilà, Notre panier s'étoffe, bien que nous y retrouvions encore beaucoup de légumes d'hiver, mais enfin arrivent les douceurs du printemps comme le pourpier et les jeunes pousses d'épinards. la recette de la semaine proposée par les...

Posté par oliviercatherine à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2007

Plateau télé

Dimanche soir, c'est plateau télé... (même si je ne regarde pas la télé) Comme la plus grande des deux filles venait ce soir, j'ai préparé un dessert, enfin quelques desserts traditionnels. Aujourd'hui, c'était mélange de fruits rouges (fraises, framboises,...

Posté par oliviercatherine à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2007

Allo Maman!!! Allo Papa!!!

Les filles Quand les filles (nos filles), nous textottent ou nous courriellent, on est toujours super content et heureux. "Au fait, maman, comment tu fais tes spaghettis bolognaises?" . Je suis certaine qu'elle les fait mille fois mieux que moi, mais...

Posté par oliviercatherine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2007

desserts

Un dessert en 4 - Salade de fruits et gelée de fruits rouges au Maury- Financiers aux Carambars façon les notes bleues d'une gourmande - Macarons au Zan mentholé presque comme Mercotte - Millefeuille aux pommes et caramel au beurre salé sur une idée de...

Posté par oliviercatherine à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2007

Panier du mercredi

Dans notre panier du jour, il y a : - des carottes- 4 poireaux- une botte de radis- 1kg de pommes de terre (pour les gnocchis de " beau à la louche ") - un céleri- quelques échalottes- un mesclun (Misome-Mizuma-Mibuna-Kale rouge et Red Russian) - un sachet...

Posté par oliviercatherine à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2007

Tartare de saumon et gelée de vodka au thym...

Sur le blog du grand méchant cook, Démolite nous proposait un tartare de saumon qui me plaisait bien... Première gageure : trouver un saumon de qualité (c'est le plus dur) Deuxième gageure : trouver une façon originale de la préparer A chaque fois que...

Posté par oliviercatherine à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2007

Boudin noir, petits carrés de polenta courge

Aujourd'hui, journée des enfants... je prends le temps de faire une recette très automnale...d'ailleurs, il pleut, il faut donc en profiter pour se remettre aux fourneaux....Mon boucher me propose du boudin noir... C'est là que l'on voit que c'est l'automne,...

Posté par oliviercatherine à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2007

Débattons !!!!

Nous allons voter, donc nous allons écrire l'histoire de notre pays (CQFD) La politique a évolué, mais la cuisine aussi. Alors comment d'après vous, la cuisine a évolué ces dernières années? Question sibylline non??? Nous sommes tous devant, et y réfléchissons......

Posté par oliviercatherine à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2007

les voilà

Ils sont arrivés à l'aube à l'heure où blanchit la campagne... les voici Il fallait vite faire la photo parce que le caramel s'étalait lamentablement. Après avoir essayé la méthode Mercotte et maintenant la méthode Felder, je peux me permettre de dire...

Posté par oliviercatherine à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2007

Macarons

à la recherche des macarons Macaron citron anisé Depuis presque un mois, je n'avais pas cherché les macarons. Et ce matin, à peine réveillé, il y avait de quoi se poser quelques questions...Voici où j'ai découvert un macaron...Endroit peu propice à ce...

Posté par oliviercatherine à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2007

verrines Mercottiennes

J'entends des voix...Oui...Oui...J'entends des voix... Sainte Thérèse de l'enfant Jésus...(Lisieux c'est loin)...Jeanne d'Arc...(c'est tout près d'ici)... NON...NON...NON C'est "Sainte Mercotte de la verrine préparée" Nouvelle icône...Nouvelle Déesse......

Posté par oliviercatherine à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote