je cuisine, tu blogues

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28 septembre 2007

Terrine de Campagne à la "Prune"

Pour finir la semaine...même si je ne suis pas très prolixe en ce moment... Tout reprend...comme tout mois de septembre... Nouveau départ pour les activités de loisirs et autres...Il faut donc réhabituer ses neurones et son organisme à cette nouvelle...

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22 septembre 2007

Pot-au-feu en gelée

On commence réellement à sentir l'automne et en prévision d'un apéro dînatoire, j'ai ressorti une fois de plus une "vieille" recette (CVF), qu'habituellement je garde pour les soirées "Beaujolais nouveau". Pot-au-feu en gelée.... Ingrédients - 1,5 kg...

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19 septembre 2007

La tarte aux pommes

Je ne pouvais pas finir l'été sans rassembler mes souvenirs d'enfance et vous offrir "LA tarte aux pommes" telle qu'enfant j'ai vu ma Maman, véritable normande, la faire....Bernay...Broglie...Serquigny...Saint-Aubin du Thenney...entre pays d'Auge et pays...

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15 septembre 2007

Brandade de saumon

"Si le poisson est trop cher, tu mangeras de la morue" faisant fi de cet aphorisme, je me range aux côtés de Montaigne et "je fais mes jours gras des jours maigres et mes fêtes des jours de jeûne" Brandade de morue de saumon d'après la recette de Grimod...

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14 septembre 2007

Boulettes burkinabées...

J'ai reçu dernièrement d'une de mes nièces cette boule de 4cm de diamètre environ composée apparemment de graines... Elle provient du Burkina...Mais je ne me souviens pas du reste....Alors, je fais appel à vous... Qu'est ce que c'est et comment le cuisine...

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10 septembre 2007

Bouchons de courgettes au gingembre...

à tous les "desperate housemen" Pour accompagner le fameux cocktail de Chantal... ( c'est là que vous pouvez tous remarquer que les hommes sont des êtres sobres) J'avais testé cette recette trouvée sur le blog des maraîchers du pré-velot, il y a quelques...

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6 septembre 2007

BAEKEOFFE Méridional...

Il fait tellement froid que je commence à ressentir le besoin de bons petits (ou gros) plats d'hiver... Pour moi le baekeoffe est le plat typique des bonnes soirées d'hiver après une bonne journée de ski, de raquettes ou de marche sur les crêtes vosgiennes......

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3 septembre 2007

Caviar d'aubergine très Incorrect pour une dernière...

Et oui c'est la der des ders... Une dernière rentrée des classes...non pas " une" mais LA dernière rentrée de Catherine... Après avoir passé plus de 50 ans à l'école... que de redoublements!!!!!! 26 élèves auront encore la chance d'apprendre à lire grâce...

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